キッチン さかなやさん | 日記一覧

地場産鮮魚の小売と飲食

Top >  日記

キッチン さかなやさん の日記

はたはた、金浦港で沖合漁約4,000箱水揚げ

2012.12.01

11月30日の競り前の様子 その1

続きを読む

はたはた、金浦港で沖合漁約4,000箱水揚げ

はたはた、金浦港で沖合漁約4,000箱水揚げ

2012.12.01

11月30日の競り前の様子 その2

続きを読む

はたはた、金浦港で沖合漁約4,000箱水揚げ

あきた town walk マガジン 『APPLe』 あっぷる 7月号に掲載

2011.06.24

あきた town walk マガジン 『APPLe』 あっぷる
新創刊!7月号36ページに「キッチンさかなやさん」掲載
当店の他にもグルメ情報満載です。

続きを読む

あきた town walk マガジン 『APPLe』 あっぷる 7月号に掲載

「ばばちゃん」のアップ

2011.06.14

秋田ではあまり食されないため、安い魚の部類に入ります。
新潟市場でも、安かった・・・。 

続きを読む

「ばばちゃん」のアップ

金沢でブレイク中の魚 「ばばちゃん」

2011.06.14

秋田の由利地方では「なんだ」または「きつね」と呼ばれています。
新潟の市場に出荷したら、品名は「コンコン」 と記載されていました。
「きつね」だから「コンコン」?? 

続きを読む

金沢でブレイク中の魚 「ばばちゃん」

たら:鱈

2011.02.19

たら:鱈
にかほ市金浦の「鱈まつり」
無事に終わりました。
漁模様は、徐々に春の魚へと切り替わります。 

続きを読む

たら:鱈

たるいか(通称) 

2011.01.17

たるいか(通称) 写真は 6.6kg
たまに砂浜に打ち上げられている。
固くて余り美味しくないため、価格は安い。 

続きを読む

たるいか(通称) 

はたはた メスのアップ

2011.01.17

産卵まではもう少し?

続きを読む

はたはた メスのアップ

競りを待つ松葉カニ(駄洒落ではありません)

2011.01.06

松葉カニ

続きを読む

競りを待つ松葉カニ(駄洒落ではありません)

吹雪いています。

2011.01.06

とうとう雪の季節となりました。吹雪で道路は圧雪状態です。

続きを読む

吹雪いています。
1 2 3 4
【PR】  大阪の建築家・設計事務所|無二建築設計事務所  株式会社 栄商事  品川インプラントセンター | 斉藤歯科医院  初石駅前・カラオケ喫茶felicなごみ  58Cafe ユニモちはら台店