キッチン さかなやさん | 日記一覧

地場産鮮魚の小売と飲食

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キッチン さかなやさん の日記

シュビムワーゲン 1/48 タミヤ製

2014.01.04

正月休みはプラモデルを制作してました。 
水陸両用 「シュビムワーゲン」です。
タイヤがキーボードのキー程の大きさです。 

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シュビムワーゲン 1/48 タミヤ製

1月2日は雪でした。

2014.01.04

1月2日は雪となり、2日の夜の国道は今冬初の路面凍結でした。
本日4日夜も凍結しかけています。

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1月2日は雪でした。

はたはた、金浦港で沖合漁約4,000箱水揚げ

2012.12.01

11月30日の競り前の様子 その1

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はたはた、金浦港で沖合漁約4,000箱水揚げ

はたはた、金浦港で沖合漁約4,000箱水揚げ

2012.12.01

11月30日の競り前の様子 その2

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はたはた、金浦港で沖合漁約4,000箱水揚げ

あきた town walk マガジン 『APPLe』 あっぷる 7月号に掲載

2011.06.24

あきた town walk マガジン 『APPLe』 あっぷる
新創刊!7月号36ページに「キッチンさかなやさん」掲載
当店の他にもグルメ情報満載です。

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あきた town walk マガジン 『APPLe』 あっぷる 7月号に掲載

「ばばちゃん」のアップ

2011.06.14

秋田ではあまり食されないため、安い魚の部類に入ります。
新潟市場でも、安かった・・・。 

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「ばばちゃん」のアップ

金沢でブレイク中の魚 「ばばちゃん」

2011.06.14

秋田の由利地方では「なんだ」または「きつね」と呼ばれています。
新潟の市場に出荷したら、品名は「コンコン」 と記載されていました。
「きつね」だから「コンコン」?? 

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金沢でブレイク中の魚 「ばばちゃん」

たら:鱈

2011.02.19

たら:鱈
にかほ市金浦の「鱈まつり」
無事に終わりました。
漁模様は、徐々に春の魚へと切り替わります。 

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たら:鱈

たるいか(通称) 

2011.01.17

たるいか(通称) 写真は 6.6kg
たまに砂浜に打ち上げられている。
固くて余り美味しくないため、価格は安い。 

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たるいか(通称) 

はたはた メスのアップ

2011.01.17

産卵まではもう少し?

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はたはた メスのアップ
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